Przepis fitness: Meksykański burger wegetariański z kotletem z fasoli i komosy ryżowej oraz warzywami (wegański)

Znasz już naszego pysznego, wegańskiego burgera z Quinoa? Pokażemy Ci, że burgery z wegańskimi alternatywami również mogą być wyśmienitym daniem. W naszym dzisiejszym przepisie fitness zastępujemy mięso zdrowym kotletem z Quinoa. Ten wegetariański burger deluxe w bułce z sezamem jest szybki i prosty w przygotowaniu.

Szukasz więcej przepisów? Tutaj znajdziesz wszystkie nasze dotychczasowe przepisy fitness:

Wszystkie przepisy fitness na asviva.de

Składniki przepisu fitness

Meksykański burger wege z kotletem z fasoli i Quinoa oraz warzywami (wegański, 4 porcje)

Przygotowanie: Meksykański burger wege z kotletem z fasoli i Quinoa oraz warzywami (wegański)

Przygotowanie: 30 min Czas przyrządzania/gotowania: 30 min Czas chłodzenia: 15 min Poziom trudności: łatwy Rodzaj: danie główne; wegańskie

1. Quinoa przepłukać na sitku zimną wodą i odsączyć.

2. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie na małym ognisku przez ok. 15 minut.

3. W międzyczasie wymieszać siemię lniane z 2-3 łyżkami gorącej wody i odstawić do napęcznienia.

4. Obrać cebulę i czosnek, pokroić w bardzo drobną kostkę. Zeszklić na patelni na 1 łyżce oliwy z oliwek przez 2-3 minuty.

5. Lekko ostudzić i zmiksować na gładko z fasolą w rozdrabniaczu. Przełożyć do miski.

6. Odsączyć Quinoa, dodać do miski wraz z mączką chleba świętojańskiego i siemieniem lnianym.

7. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem oraz kminem rzymskim. Odstawić masę w chłodne miejsce na ok. 15 minut.

8. Czerwoną kapustę oczyścić, pokroić w cienkie paski, wymieszać w misce z odrobiną soli, cukru i octu malinowego i odstawić do zmięknięcia.

9. Pomidory umyć i pokroić w plastry. Rucolę i kolendrę przebrać, umyć i osuszyć. Usunąć twarde łodyżki.

10. Z masy fasolowo-Quinoa uformować cztery kotlety i smażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą na pozostałym oleju po 2-3 minuty z każdej strony.

11. Bułki przekroić na pół i posmarować dolne połówki musztardą.

12. Następnie ułożyć na każdej kotlet, rucolę, kolendrę i pomidory.

13. Nałożyć czerwoną kapustę, przykryć górną częścią bułki i podawać.

AsVIVA oraz zespół Stockfood życzą przyjemności z gotowania i smacznego.

Przepisy fitness i materiały zdjęciowe © Copyright 2022 stockfood.de.