Znasz już naszego pysznego, wegańskiego burgera z Quinoa? Pokażemy Ci, że burgery z wegańskimi alternatywami również mogą być wyśmienitym daniem. W naszym dzisiejszym przepisie fitness zastępujemy mięso zdrowym kotletem z Quinoa. Ten wegetariański burger deluxe w bułce z sezamem jest szybki i prosty w przygotowaniu.
Szukasz więcej przepisów? Tutaj znajdziesz wszystkie nasze dotychczasowe przepisy fitness:
Wszystkie przepisy fitness na asviva.de
Składniki przepisu fitness
Meksykański burger wege z kotletem z fasoli i Quinoa oraz warzywami (wegański, 4 porcje)
Przygotowanie: Meksykański burger wege z kotletem z fasoli i Quinoa oraz warzywami (wegański)
Przygotowanie: 30 min Czas przyrządzania/gotowania: 30 min Czas chłodzenia: 15 min Poziom trudności: łatwy Rodzaj: danie główne; wegańskie
-
Quinoa przepłukać na sitku zimną wodą i odsączyć.
-
Gotować we wrzącej, osolonej wodzie na małym ognisku przez ok. 15 minut.
-
W międzyczasie wymieszać siemię lniane z 2-3 łyżkami gorącej wody i odstawić do napęcznienia.
-
Obrać cebulę i czosnek, pokroić w bardzo drobną kostkę. Zeszklić na patelni na 1 łyżce oliwy z oliwek przez 2-3 minuty.
-
Lekko ostudzić i zmiksować na gładko z fasolą w rozdrabniaczu. Przełożyć do miski.
-
Odsączyć Quinoa, dodać do miski wraz z mączką chleba świętojańskiego i siemieniem lnianym.
-
Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem oraz kminem rzymskim. Odstawić masę w chłodne miejsce na ok. 15 minut.
-
Czerwoną kapustę oczyścić, pokroić w cienkie paski, wymieszać w misce z odrobiną soli, cukru i octu malinowego i odstawić do zmięknięcia.
-
Pomidory umyć i pokroić w plastry. Rucolę i kolendrę przebrać, umyć i osuszyć. Usunąć twarde łodyżki.
-
Z masy fasolowo-Quinoa uformować cztery kotlety i smażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą na pozostałym oleju po 2-3 minuty z każdej strony.
-
Bułki przekroić na pół i posmarować dolne połówki musztardą.
-
Następnie ułożyć na każdej kotlet, rucolę, kolendrę i pomidory.
-
Nałożyć czerwoną kapustę, przykryć górną częścią bułki i podawać.
AsVIVA oraz zespół Stockfood życzą przyjemności z gotowania i smacznego.
Przepisy fitness i materiały zdjęciowe © Copyright 2022 stockfood.de.
